Goûter directement à la ferme

Une région pleine
de saveurs à découvrir

Les Cantons de l’Est du Québec, et particulièrement la région de North Hatley, sont reconnus pour leur riche tradition agricole. Goûter directement à la ferme est une expérience culinaire incontournable pour tous les épicuriens visitant la région.

Les fromageries du coin sont particulièrement réputées, avec des établissements tels que le Domaine de Courval, la Fromagerie La Station, la Ferme Les Broussailles, la Laiterie de Coaticook, la Fromagerie-Abbaye-St-Benoit, la Fromagerie Nouvelle-France et la Fromagerie De La Gare. Ces fromageries offrent une grande variété de fromages, allant des cheddars vieillis aux fromages à pâte molle, tous fabriqués à partir de lait local.
Les boulangeries de la région, comme le Marché Ferme Beaulieu et Les Vraies Richesses, offrent des pains artisanaux, des viennoiseries et des pâtisseries savoureuses. Ne manquez pas de goûter les beignes au sirop d’érable, une spécialité locale, au Marché Ferme Beaulieu.

La région est également riche en fermes biologiques, comme Le Potager d’Émylou, la Ferme Sanders et Les Vallons maraîchers. Ces fermes produisent une variété de fruits et légumes biologiques que vous pouvez acheter directement sur place. La Ferme Wera à Lennoxville offre également de l’autocueillette de légumes. Le Marché de La Gare de Sherbrooke et le Marché public de Compton sont des lieux incontournables pour acheter des produits frais de la ferme. Et pour une expérience plus immersive, visitez la Bleuetière biologique des Étangs et Bleuets des Cantons pour cueillir vos propres baies.

Les érablières de la région, comme l’Érablière Gareau et l’Érablière Bélanger, sont des endroits à ne pas manquer durant la saison des sucres.

Aussi, la Boucherie Face de Boeuf propose des viandes de première qualité, tandis que Miel Pur Délice et Miellerie Lune de Miel offrent un large éventail de produits de l’abeille.

Pour une expérience unique, visitez le Domaine Alpagas Essencia, où vous pouvez rencontrer ces animaux fascinants et découvrir leurs produits.

Fromagerie La Station

Compton

Ferme Les Broussailles

Martinville

Bleuetière Bio des Étangs

North Hatley

Abbaye Fromage

St-Benoit-du-Lac

Marché de North Hatley

North Hatley

Boucherie Face de Boeuf

Ayer's Cliff

Les Vrais Richesses

Sherbrooke

Ferme Wera

Lenoxville

Domaine Alpaga Essencia

Hatley

Les Vallons Maraîchers

Compton

Marché Public

Compton

Marché Ferme Beaulieu

Waterville

Fromageries

  • Domaine de Courval – Fromagerie et Ferme
  • Fromagerie La Station
  • Ferme Les Broussailles
  • Laiterie de Coaticook
  • Fromagerie-Abbaye-St-Benoit
  • Fromagerie Nouvelle-France
  • Fromagerie De La Gare

Boulangeries

  • Marché Ferme Beaulieu
  • Les Vraies Richesses

Beignes au sirop erable

  • Marché Ferme Beaulieu

Autocueillette de légumes

  • Ferme Wera Lennoxville

Erablières

  • Erablière Gareau
  • Erablière Bélanger

Ferme biologique

  • Le Potager d’Émylou
  • Ferme Sanders
  • Les Vallons maraîchers

Visite du marché fermier

  • Marché de La Gare de Sherbrooke
  • Marché public de Compton

Visites de fermes et cueillette

  • Bleuetière Biologique des Étangs
  • Bleuets des Cantons

Saucissons, Viandes

  • Boucherie Face de Boeuf

Apiculture

  • Miel Pur Délice
  • Miellerie Lune de Miel

Alpagas

  • Domaine Alpagas Essencia