Les Cantons de l’Est du Québec, et particulièrement la région de North Hatley, sont reconnus pour leur riche tradition agricole. Goûter directement à la ferme est une expérience culinaire incontournable pour tous les épicuriens visitant la région.

Les fromageries du coin sont particulièrement réputées, avec des établissements tels que le Domaine de Courval, la Fromagerie La Station, la Ferme Les Broussailles, la Laiterie de Coaticook, la Fromagerie-Abbaye-St-Benoit, la Fromagerie Nouvelle-France et la Fromagerie De La Gare. Ces fromageries offrent une grande variété de fromages, allant des cheddars vieillis aux fromages à pâte molle, tous fabriqués à partir de lait local.
Les boulangeries de la région, comme le Marché Ferme Beaulieu et Les Vraies Richesses, offrent des pains artisanaux, des viennoiseries et des pâtisseries savoureuses. Ne manquez pas de goûter les beignes au sirop d’érable, une spécialité locale, au Marché Ferme Beaulieu.

La région est également riche en fermes biologiques, comme Le Potager d’Émylou, la Ferme Sanders et Les Vallons maraîchers. Ces fermes produisent une variété de fruits et légumes biologiques que vous pouvez acheter directement sur place. La Ferme Wera à Lennoxville offre également de l’autocueillette de légumes. Le Marché de La Gare de Sherbrooke et le Marché public de Compton sont des lieux incontournables pour acheter des produits frais de la ferme. Et pour une expérience plus immersive, visitez la Bleuetière biologique des Étangs et Bleuets des Cantons pour cueillir vos propres baies.

Les érablières de la région, comme l’Érablière Gareau et l’Érablière Bélanger, sont des endroits à ne pas manquer durant la saison des sucres.

Aussi, la Boucherie Face de Boeuf propose des viandes de première qualité, tandis que Miel Pur Délice et Miellerie Lune de Miel offrent un large éventail de produits de l’abeille.

Pour une expérience unique, visitez le Domaine Alpagas Essencia, où vous pouvez rencontrer ces animaux fascinants et découvrir leurs produits.