Découvrir les Cantons de l’Est du Québec, c’est aussi savourer les délices locaux et “boire directement à la source” en visitant les microbrasseries, cidreries, vignobles et distilleries de la région.

Les amateurs de bière seront comblés par l’offre de microbrasseries locales. Tout débute par nos amis de la Cie Vilandre et leurs 15 lignes de bières en pression. Avec des noms comme 11 Comtés, Microbrasserie Le Lion d’Or, Siboire, Le Boquébière, La Mare au Diable, Le Refuge des Brasseurs, Microbrasserie Coaticook, Microbrasserie Hop Station et La Memphré, chaque brasserie offre sa propre touche unique. Que vous aimiez les ales amères, les stouts riches ou les lagers légères, vous y trouverez votre bonheur.

Pour ceux qui préfèrent le cidre, les Cantons de l’Est offrent également une belle sélection de cidreries et vergers, dont Les Délices de Compton (Cidrerie Compton), Verger familial et Compagnons, Verger La Pommalbonne et Verger Le Gros Pierre. Ces établissements produisent une variété de cidres, allant du sec au doux, en passant par les cidres de glace et les cidres aromatisés.

Le terroir fertile de la région est également propice à la viticulture. Les vignobles locaux tels que le Domaine Bergeville, Le Cep d’Argent, Vignoble Chemin de la Rivière, Halte des pèlerins, Domaine Ives Hill, Grange Hatley, Vignoble Pinard et Filles, Au Vignoble d’Orford, produisent une gamme de vins rouges, blancs, rosés et de spécialité. Ces établissements offrent souvent des visites guidées et des dégustations, offrant aux visiteurs une occasion unique de découvrir les vins du Québec.

Enfin, la région est aussi réputée pour ses distilleries, notamment la Cherry River Distillerie et le Domaine Ives Hill. Ces distilleries produisent une variété d’alcools de terroir, comme des whiskies, des gins, des vodkas et des liqueurs, tous élaborés avec des ingrédients locaux.

En somme, que vous soyez un amateur de bière artisanale, un connaisseur de cidre, un épicurien de vin ou un amateur de spiritueux, la région de North Hatley a de quoi satisfaire tous les palais.